Kuliner Sleman : Brongkos Warung Ijo Bu Padmo

Brongkos Warung Ijo Bu Padmo, demikian bunyi tulisan di sebuah warung sederhana bercat hijau di bawah jembatan Krasak, Tempel, Sleman, DIY. Orang tidak akan percaya bahwa warung ini termasuk salah satu dari sekian banyak kuliner Nusantara yang pernah disambangi Pak Bondan "mak nyuus". Sepintas warung ini tidak ada bedanya dengan warung makan di sebuah pasar yang terletak diantara dua kota. Namun apabila telah memesan dan menikmatinya, hmmmmmmm, mak nyuuuuus. Saya menyempatkan mampir ke warung tersebut dengan istri saya dan menikmati dua porsi nasi dengan brongkos yang terkenal itu, dua gelas teh manis, dan sebuah pergedel kenthang semuanya seharga Rp. 34.000,-. Lumayan mahal untuk masyarakat sekitar warung tersebut, namun bagi anda pecinta kuliner pasti akan mengatakan, "mak nyuuuuuus, worth it Jek till the last spoon". 

Sepiring nasi brongkos dengan daging dan telur. Mak nyuuuuuuuussssss.

Kendati telah membuka cabang yang berjarak sekitar 1 km ke arah Jogjakarta, namun bagiku warung yang terletak di sebuah jalan beraspal sempit di pasar Tempel tersebut membawa cita rasa tersendiri. Jadi, jangan lupa mampir ke warung Brongkos Bu Padmo ini. Jangan ngiler ya liat fotonya.....

Meja peracikan. Disajikan hangat dan lezat.

Tersedia juga ayam goreng petelur. Tahu kan, induk ayam yang sudah ada telur tanpa cangkang di dalam tubuhnya ?

Kok bisa nikmat bener sih rasanya ? Konon katanya, warung ini sudah berusia 50 tahun dan ditangani oleh dua generasi sehingga wajar kalau benar-benar menguasai per-brongkos-an. Oooooops, pertanyaan belum terjawab, "kok bisa nikmat sih ?". Bisa dong. Konon katanya, selain karena faktor chef-nya, kelebihan brongkos warung ini adalah pada pemilihan kluak dan dagingnya. Benar atau tidak, hanya sang koki dan Tuhan yang tahu......well, enough said, let's eat....hhmmmmmmm.....